Essen und Trinken in Venedig

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Essen in Venedig

Über in Venedig und Restaurants essen

Essen in Venedig ist ein notorisch unbefriedigenden Erfahrung. Für den Anfang ist die Stadt bekannt für seine schlechte Küche im Allgemeinen, im Vergleich zu anderen Teilen Italiens. Und da immer knapper werdenden lokalen Bevölkerung, sondern Tausende von Touristen, die meisten Restaurants sind nicht besonders daran interessiert, wiederholen Brauch. Grundsätzlich, wenn ihre Kunden abgezockt fühlen und schlecht gefüttert, die Eigentümer kümmern sich nicht: Es wird eine weitere Ernte von Touristen in morgen Abend sein. Glücklicherweise ist diese Haltung, während gemeinsame, ist nicht universell. Es gibt noch einige authentische „lokale“ Orte zu essen, und es ist möglich, eine gute Mahlzeit zu essen, während die Preise zahlen, die nur geringfügig höher als anderswo in Italien. Die Auswahl ist nicht riesig, so lohnt es sich, einige der Forschung und Buchung voraus zu tun.

Venezianer sind nicht so besessen von Essen wie andere Italiener; sie greifen oft Snacks, während in den Bars stehen. Eine lokale Merkmal ist die bacaro. wo kleine Gerichte – eher wie Tapas – werden an der Bar verkauft und konsumiert im Stehen oder auf einem Stuhl sitzt. Dies ist ein schneller Weg zu essen, sondern eher entmutigend für Ausländer ohne Italienisch, und auch nicht sehr entspannend nach mühsamen Sightseeing.

Lassen Sie sich nicht übers Ohr gehauen

Als schnelle Daumenregel: überall mit einem „Touristen-Menü“ oder Bilder von der Nahrung zu vermeiden. Waiters in Schlips, und diejenigen, die für benutzerdefinierte außerhalb tout sind auch am besten vermieden werden. Die Weinpreise sind ein weiterer Indikator für eine Touristenfalle. In einem normalen Restaurant erwarten würden Sie Hauswein (vino della casa) zu finden – weiß und rot – aufgeführt durch das Viertel und Halbliter sowie durch den Liter (manchmal in der Getränkekarte statt der Weinkarte). Ein Halbliter sollte nur kostet etwa 5, und ein Viertel Liter rund 3. Wenn sie nur Flaschen Wein dienen bei über 15 ist dies sehr auf jeden Fall ein „Tourist“ Restaurant, in dem das Management in erster Linie nur in Ihrem Geld interessiert sind. Versuchen Restaurants zu entdecken, wo die Einheimischen, oder zumindest andere Italiener, speisen.

In Venedig können Sie erwarten, so viel wie 2 pro Person als Gedecke (coperto) zu zahlen, die auf der Speisekarte aufgeführt werden sollte. Einige Restaurants hinzufügen auch auf bis zu 12% Servicegebühr, obwohl dies ungewöhnlich ist, und wieder muss in der Preisliste angegeben werden. Italiener sind in der Regel ein paar Euro, anstatt der 10% oder mehr zu kippen, die anderswo üblich ist; es gibt keine strenge Regel in den Restaurants und familiengeführte, wo Sie von den Eigentümern zu, es ist gedient sind häufig nicht zu kippen.

Zwei Personen können ein einfaches Essen, Mahlzeit Füllung für rund 30 insgesamt (einschließlich der Abdeckung Gebühren), indem sie eine Pizza und Wein des Hauses stecken. Ein gutes Essen mit 2-3 Gänge plus Hauswein wird rund 55 für zwei kosten.

Eine italienische Mahlzeit

Essen Sie nur die Kurse, die Sie wollen. Eine traditionelle italienische Mahlzeit beginnt mit einem Starter (Antipasti), setzt sich mit einem Nudelgericht (primo piatto), geht in einem gemächlichen Art und Weise zu einem zweiten Kurs (secondo piatto), in der Regel Fleisch oder Fisch ohne viel Begleitung, durch eine Platte von Gemüse gefolgt oder Salat (contorno), und ist mit einem Dessert (dolce) abgeschlossen. Dann vielleicht ein Likör oder Kaffee. Es würde einen großen Appetit und viel Zeit durch alle angebotenen Kurse zu bekommen, und es gibt absolut keine Notwendigkeit, dies zu tun. Es ist völlig normal zu überspringen, was Sie wollen – als Vegetarier bestelle ich nur sehr selten eine secondo piatto. Ein Starter, primo piatto und Dessert ist in der Regel eine komplette, Füllung Mahlzeit. Wenn ein Gemisch mit, können sie zu unterschiedlichen Zeiten ankommen – erklären dem Kellner, wenn Sie möchten, zum Beispiel Ihr Fleisch Kurs zu haben, während Ihre Begleiter ihren ersten Kurs haben. Wenn die Vorspeisen teuer oder nicht ansprechend sind – oft in Venedig sind sie teuer Fischgerichte – überprüfen Sie die Liste für die contorno Gemüseplatz und betrachten etwas aus dieser Liste als Starter zu fragen. Vegetarians insbesondere kann dies eine nützliche Option in Venedig zu finden.

Pizza

Ein Pizza-Essen ist eine ganz andere Sache, und die Italiener haben ihre eigenen Regeln dafür. Ein Starter, falls gewünscht, wird das Licht, sein vielleicht ein Bruschetta, von der Pizza gefolgt und dann – gelegentlich – ein Dessert. Bier oder alkoholfreie Getränke sind das gewählte Getränk. Wenn Sie eine „richtige“ Pizza wollen, essen nur in einer spezialisierten Pizza-Restaurant mit einer umfangreichen Pizza-Menü und eine richtige Pizzaofen.

Essen allein

Haben Sie keine Angst, allein zu essen. Es ist ungewöhnlich, allein in Italien zu essen, vor allem für Frauen, aber nicht unerhört. In Venedig ist es vielleicht weniger ungewöhnlich, da es so viele Künstler, Exzentriker und Einzelgänger hier. Ich habe nie das Gefühl unerwünscht oder unangenehm in einem der Restaurants, die ich habe überprüft, und jede von uns empfohlenen Restaurants sind gut für Alleinreisende gemacht worden.

Billigere Möglichkeiten zu essen

In unserem Restaurant-Empfehlungen haben wir preisgünstige Restaurants und eine billige Selbstbedienung Option aufgeführt. Anstelle von zwei sit-down Mahlzeiten am Tag, versuchen, ein Stück Pizza zum Mitnehmen oder eine Rolle für Sie gemacht haben. Venezianer Schramme „eine Menge, und in den lokalen Bars Sie in der Regel eine Auswahl von kleinen Brötchen und Brötchen, und vielleicht etwas frischer Salat finden. Sitzen in einer Bar im Freien Tisch mit einer leichten Mahlzeit – Käse auf Toast oder einen Salat – funktioniert in der Regel billiger als ein Restaurant, da Sie nicht für so viele Extras berechnet. Wir schlagen vor, andere Möglichkeiten, um Geld auf unser Budget Reise Seite zu speichern.

venezianische Spezialitäten

In Venedig werden Sie eine Menge an Fisch und Meeresfrüchten und Lagune Fisch im Angebot finden. Polenta ist eine regionale Spezialität, die oft mit Fisch oder Fleisch serviert, aber manchmal mit Pilzen oder Käse. Saisonale Spezialitäten sind Erbsen und Radicchio aus Treviso. Charakteristische Gerichte und lokale Zutaten, die Sie in einem Menü enthalten Sarde in Saor (mariniert süß und sauer Sardinen), castraure (Baby Artischocken), seppie in nero (Tintenfische in ihrer Tinte) sehen könnte, Granseola (Spinne-Krabbe), fegato alla Veneziana ( Kalbsleber mit Zwiebeln) und Dünn geschnittenes Rindfleisch-Carpaccio. Die Desserts sind nicht in der Regel schrecklich gut in Venedig – in der Regel die Wahl etwas wie trockene lokale Kekse aus Burano, Panna Cotta oder tiramis ist.

Vegetarians

Ich bin Vegetarier und ich habe nicht viele Probleme im Restaurant zu essen in Venedig hatte. Einige Restaurants nur Liste Meeresfrüchte auf der Speisekarte; wenn Sie mit Begleiter sind, die diese Lust, versuchen, die Kellner fragen, ob sie ein einfaches vegetarisches Gericht zu tun. Spaghetti al pomodoro (mit Tomaten) ist ein Stand-by von den meisten primo piatto Menüs und häufig hergestellt werden kann, auch wenn es nicht aufgeführt ist. Meistens gibt es mehrere andere vegetarische Pasta-Optionen, und es gibt gelegentlich secondi Piatti um Käse Basis statt Fleisch. Wie an anderer Stelle in Italien, es ist immer eine gute Idee, den Inhalt einer Schale zur Abfrage: "E ‚vegetariano?" "Non c ‚carne dentro?" (Ist es Vegetarier? Gibt es kein Fleisch innen?). Gefüllte Teigwaren wie Tortelloni traditionell – wenn auch nicht immer – hat Fleisch Inhalt und manchmal ist dies selbstverständlich. Eine Pizzeria ist immer eine gute Wette für Vegetarier: viele traditionelle Pizzen sind geeignet, einschließlich der klassischen Käse-und-Tomate margherita. Es gibt kein vegetarisches Restaurant in Venedig, aber es gibt einige gute Restaurants mit vegetarische Speisen, die wir auf unseren Restaurants Seite auflisten.

Allgemeine Tipps

Vor allem, wenn Sie eine zufällige Auswahl von Kursen der Einrichtung, oder die Kombination von Pizza und Pasta, für Ihre Speisen zubereitet werden, zu ungewöhnlichen Zeiten zu kommen – auch wenn Sie die Reihenfolge angeben, in der sie bedient möchten, können Sie immer noch einige Mitglieder Ihrer Partei finden kann sind die Fertigstellung der anderen „Lebensmittel einen Kurs durch die Zeit ist gekommen. Dies ist nur ein Merkmal in Italien zu essen: Ihre Manieren vergessen und erhalten spitzelte während Ihr Essen noch heiß ist. Tischmanieren im Allgemeinen weniger wichtig sind hier als Ihr Essen zu genießen, so fühlen sich frei Spaghetti über dem Kinn zu schleppen oder teilen Sie Ihre Nahrung um den Tisch.

Nehmen Sie ein Wörterbuch oder einen Reiseführer mit etwas Essen Vokabular – auch wenn Menüs in Englisch sind dies alle Unklarheiten zu klären helfen können.

Quelle: www.italyheaven.co.uk

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