Bruschetta mit Tomaten-Rezept

Bruschetta mit Tomaten-Rezept

Hinweis: Rezept Richtungen sind für Originalgröße.

Nutrition pro Portion kann sich ändern, wenn Portionen eingestellt werden.

  • 2 große Tomaten, entkernt und gehackt
  • 2 EL gehackte frische Basilikum
  • 2 Teelöffel plus 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl, geteilt
  • 1 TL Rotweinessig
  • 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
  • Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 8 3/4-Zoll-dicke Scheiben knuspriges Brot Italienisch

Vorbereitung

20 m

  1. Vorheizen Grill. Kombinieren Sie die Tomaten mit 2 Teelöffel Öl, Essig und Knoblauch und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bürsten Sie das Brot auf beiden Seiten mit den restlichen 2 EL Öl und Grill, einmal Spiegeln, bis sie leicht auf beiden Seiten geröstet. Top mit der Tomatenmischung.

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Ernährungsinformation

  • Pro Portion: 162 Kalorien; 10 g Fett (1 g sat); 3 g Ballaststoffe; 17 g Kohlenhydrate; 4 g Protein; 10 mcg Folsäure; 0 mg Cholesterin; 2 g Zucker; 0 g Zucker; 582 IU Vitamin A; 9 mg Vitamin C; 9 mg Calcium; 0 mg Eisen; 131 mg Natrium; 151 mg Kalium
  • Carbohydrate Portionen: 1
  • Börsen: 1 Stärke, 1 Gemüse, 2 Fett

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Quelle: www.eatingwell.com

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