Maya Landwirtschaft

Maya Landwirtschaft


Unreife Ohren von Zea diploperennis, mit wenigen reifen Korn Fälle, von denen eine offene geknackt wird das Korn zu belichten

Maya war die Landwirtschaft die Grundlage der Zivilisation. Die Bevölkerung in dicht bewaldeten Gebieten, wie El PETN. "Die Wiege der Maya-Zivilisation", In Guatemala. oft verlassen sich auf Schrägstrich-und-brennen Landwirtschaft. Auf den ersten Blick mag dies wie der Ansatz scheinen die Maya verwendet, aber die NASA Archäologe Tom Sever tut so denken. In Schrägstrich-und-brennen Landwirtschaft, deaktivieren Menschen das Land Mais zu pflanzen, zum Beispiel, sagte er. Sie bekommen 100 Prozent Produktivität im ersten Jahr, 60 Prozent im nächsten Jahr, und etwas weniger als danach. So in drei bis fünf Jahren, ist das Land im Grunde nutzlos, und sie haben zu bewegen. In einem dünn besiedelten Gebiet, hieb-und-brennen Landwirtschaft funktionieren könnte, aber Mesoamerika um 800 war einer der am dichtesten besiedelten Gebiete der vorindustriellen Welt. Die einfache Brandrodung würde nicht eine Bevölkerung auf diese Größe zu wachsen aktiviert haben, sagte er. Sever glaubt, dass die Maya einen anderen Ansatz für die Landwirtschaft: ein effektives Wassermanagement. Die größte Bedrohung, der wir die Feldarbeit in dieser Region Gesicht tun, ist verdurstet, Sever erklärt.

Auch der Regenwald erlebt einen jährlichen Trockenzeit; hängen die Bäume durch Antippen Grundwasser auf. Die Maya könnte nicht das Grundwasser verwenden, weil es 500 Meter unter ihnen war, und sie hatten keine Technologie, es zu erreichen, so dass sie hing von Regenwasser. In der PETN Region Sever Studien, Regenwasser in Sümpfen ansammelt, als bajos bekannt, dass Abdeckung etwa 40 Prozent der Landschaft. Heute, dass Regenwasser verdunstet, bevor jemand es effektiv verwenden können, aber Ausgrabungen und Satellitenbilder haben Netzwerke von Kanälen unter den Cibales oder bajos ergab, (die Kornkammer der Maya-Welt), (linkes Bild: Bajo in blau, trockenes Land in grün, und höheren Lagen in orange), gruben offenbar während der Zeit der Maya. Sever, vermutet, dass die Maya die Kanäle verwendet, um das Regenwasser umleiten und wiederzuverwenden. Diese arbeitsintensive Landwirtschaft, die vermutlich Bauern gehalten fleißig arbeiten den ganzen Tag, hätte kaum übertrafen Nachfrage.

Wenn die Maya die bajos bewirtschaftet jedoch nutzten sie weitere 40 Prozent der Landschaft, die einen wesentlichen Beitrag zur Nahrungsmittelproduktion gemacht hätte. Vor seinem Zusammenbruch. erstreckte sich das Maya-Reich in über die Niederungen der Yucatn Halbinsel Guatemalas PETN Region aus seiner Mitte heraus. Pollenproben aus den Spalten der Erde gesammelt, die Archäologen in der gesamten Region ausgegraben haben, liefern Beweise für weit verbreitete Abholzung rund 1.200 Jahren, als Unkraut Pollen fast vollständig Baumpollen ersetzt. Die Rodung von Regenwald führte zu erhöhter Erosion und Verdunstung; der Beweis für die Erosion erscheint in dicken Schichten von Sedimenten in Seen gewaschen. Dies gestört auch die intensive landwirtschaftliche System, dass sie während der 2.000 Jahre verwendet haben. (NASA – DAAC Studie, Michon Scott).

Chaac Regen und Landwirtschaft Gott

Es hat sich auf die Frage der Angleichung der mesoamerikanischen Websites gewidmet erhebliche Diskussionen. Im Allgemeinen hat sich der Fokus auf die Beziehung von architektonischen Besonderheiten gewesen Phänomene himmlisch, die für kalendarischen Gründen wichtig waren, wahrscheinlich mit der Landwirtschaft verbunden. Nirgendwo auf der Welt war so viel Energie in domestizieren Pflanzen und die enorme Vielfalt in unserer eigenen Ernährung investiert. Mais (Ixim), Bohnen (B’u’ul), Kürbissen (Lek), Chilischoten (Ik ‚), Baumwolle (So’ol‘), Süßkartoffel (Kamot) und verschiedene Arten von Obstbäumen angebaut wurden, die Maya ihre Ernte in oberirdischen Krippen aus Holz gespeichert, sondern auch in feinen U-Bahn-Orte, die gut die chultn so häufig in der klassischen Websites sein könnten. Es ist nicht sicher, dass die Niederungen Maya aßen (WAJ) Tortillas (Waj -flat Kuchen), aber auch andere Wege, Mais Vorbereitung sind in den frühen Quellen erwähnt. Dazu gehören (ul) oder atol, ein Maismehl Grütze, die mit Chili-Pfeffer als erste Mahlzeit des Tages genommen wurde;(Sacha)oder posol, ein Gemisch aus Wasser und Sauerteig in Kürbisse auf den Feldern nach Nahrung während des Tages durchgeführt; und die wohlbekannten tamal, in der Regel mit Fleisch, Chili und Chaya (Chay) einem hohen Protein-Kraut gemischt auch als Maya-Spinat bekannt ist, stammt aus Guatemala. Der Bauer Küche (wir wissen wenig davon in der Elite-Klasse) wurde weitgehend als Eintöpfe aus Fleisch und Gemüse gemischt, um so einfache Lebensmittel beschränkt, auf die Kürbiskerne und Paprika wurden hinzugefügt, wie Funde in den Müllgruben in der Rückseite des Häuser zeigt.

Guatemala ist der Lebensraum der Euchlna luxurians, das wilde Gras, von denen, die nach Ansicht des XIX Jahrhunderts Botaniker, der Mais (Zea Mais), wurde durch den Anbau entwickelt. Der Mais, (Vor allem die Nal-Tel Sorte), wurde durch Kochen oder Einweichen in Kalk Wasser hergestellt und dann in einem Kürbis Sieb entleeren. Während es noch nass war, wurde es auf einem metate Boden – eine kleine Steintisch – mit einem mano, einem zylindrischen Handstein. Die resultierende Paste wurde am häufigsten mit Wasser gemischt, um atol oder (ul), eine dünne Grütze oder geformt in Kuchen, die immer noch vertraut Tortillas machen, die auf eine flache Keramik Bratpfanne und gegessen mit Bohnen oder Chili gebraten wurden. Zu besonderen Anlässen Schokolade mit gemahlenem Mais und gewürzt mit chaya, Chili und Fleisch und wickeln in Maxn gemischt lässt sie (Tamales) zum Kochen bringen. Beans (b’u’ul) und Squash wurden oft in das gleiche Loch mit dem Mais oder die Reihen zwischen gepflanzt. Es gab zahlreiche Sorten von Squash und Kürbis, und zwei Sorten von Bohnen, eine rote und eine schwarze.

Die Maya kultiviert Kakao in Waldgärten, in denen jeder Baum eine Funktion hatte. Als Folge, dass die Bäume, die Schatten für die Kakao vorgesehen auch Vertikutieren und Baumaterial, Futtermittel, Ölsaaten, Holz, Medikamente, Obst und Piment. Der sorgfältige Umgang mit den Schatten stellt sicher, dass die kultivierte Kakao nicht zu schnell wachsen und gedeihen in einer gesunden und kontrollierten Umgebung, die die natürlichen wilden Umgebung des Kakaobaums eng repliziert.


PETN späten klassischen Vase, Beachten Sie die Schokoladen-Topf
und die Tamales unter bedeckt von Tomaten und Chili-Sauce (Chirmol)

Seit der archaischen Zeit ein wenig Art von Mais in der Nähe der Ränder des Sees wurde Petenxil gewachsen. gut 1.000 Jahre vor den ersten Keramik-Verwendung Landwirte für die Region bekannt ist, auf die Verarbeitung von Samen und anderen pflanzlichen Stoffen eine langsam wachsende Zahl von Schleifwerkzeugen im Zusammenhang, und nach und nach erweitert und vielleicht saisonale Abhängigkeit von Meeresressourcen. Untersuchungen am See Puerto Arturo, im Mirador Basin. Pollen Datensätze, die die Mitte Holozän zeigen abnehm Wald von ca. umfassen 4000-2000 v.Chr. (Leyden 2002). Ohne gleichzeitige Nachweis der Landwirtschaft, ist es schwierig gewesen, eine Ursache für diesen Rückgang zu isolieren. Maispollen auf

2650 v.Chr. im Kern Puerto Arturo schlägt vor, dass die Waldrodung von frühen Bauern verantwortlich war. Obwohl Populationen zu diesem Zeitpunkt relativ klein gewesen sein muss, ihre Landnutzungspraktiken hatte deutliche Auswirkungen auf die Umwelt. Mindestens vier weitere Phasen erhöhter Störung mit Zeiten der ökologischen Erholungsphasen abwechseln trat während der folgenden 2500 Jahre. Änderungen in der lokalen Landschaft entsprechen dem Beginn der sesshaften Dorflebens. Die Pollen Beweis zeigt einen abrupten Anstieg der Gräser und Unkraut um 1450 v.Chr. gleichzeitig mit einem beschleunigten Rückgang im Wald. In ähnlicher Weise erfolgte die erste große Impuls der Erosion um 1400 v.Chr. Disturbance / Erholungsphasen auftreten etwa alle 500 Jahre in der Zeit der prähistorischen Siedlung. Die letzte Erholungsphase begann

1000 AD (David Wahl, 2005).

Maiskolben sind in den Pazifik Lowlands Standorten, beginnend um 1700 vor Christus, aber diese sind klein und nicht sehr produktiv Ohren gefunden. Kohlenstoff-Pfadanalyse von menschlichen Skelettmaterial hat gezeigt, dass Mais in der Ernährung dieser frühen vorklassischen Dorfbewohner nicht sehr wichtig war. es wird bestätigt, dass sie sich auf Yucca, Maniok oder Cassava, und alte Wurzelkulturen der Neuen Welt Tropen wurden unter Berufung könnte, anstatt Mais, kommt der Beweis dafür von Cern in El Salvador."

Sowohl wilden und domestizierten Puten waren bekannt, die größeren Säugetieren. wie Hirsche und Pekari, wurden in Antrieben mit dem Bogen-und-Pfeil gejagt (obwohl die Halab ‚(eine lange Reihe Bogen) und Darts in der Classic-Zeiten die Hauptwaffe gewesen sein muss), von Packungen von Hunden unterstützt. Vögel wie die wilden Truthahn, Rebhuhn, Wildtaube, Wachteln und Wildente waren mit Pellets aus Ausblasepistolen geschossen nehmen, und die Flüsse und Küstenlinie Fisch, Muscheln, Krabben und Garnelen zur Verfügung gestellt. Eine Vielzahl von Schlingen und Baumfallen wurden im Madrider Codex, insbesondere eine Falle für Gürteltier gezeigt.

Frühe Maya Archäologen waren davon ausgegangen, dass die alten Maya Landwirtschaft bedeutete wenig mehr als swidden Anbau. Es stellte sich heraus, dass sie ihre Felder als Gemeinschaft angebaut, Samen in Löchern mit einem spitzen Holzstab in erhöhten Bereichen, die nicht nur auf Flussbetten, sondern auch in Sümpfen und bajos (Feuchtgebiete), sie waren eindeutig wichtig späten vorklassischen Strategien zu pflanzen, die konvertiert angeblichen Ödland in hochproduktiven Feuchtgebieten. In den letzten Jahrzehnten haben wir gelernt, dass die alten Maya-Strategien so vielfältig wie Terrassierung praktiziert, abgetropft Felder, hob Felder, Kanäle, kontinuierliche Pflege der Fruchtfolge und Hausgärten beteiligt, Obstbau, die Nutzung des schnellen wachsenden weißen leadtree, Weißkopfmimose als Futter, Brennholz und Dünger sowie andere Stickstoffquellen sind dokumentiert worden, die alle auf die Bedingungen bestimmter Gegenden ausgerichtet.

Obwohl eine frühere Generation von Wissenschaftlern, die Ursprünge von gesellschaftspolitischen Komplexität Mais Landwirtschaft verbunden sind, ist es klar, dass viele Jahrtausende und erhebliche Steigerung der cob Länge und Kerngröße Platz nehmen musste, bevor gesellschaftspolitischen Komplexität im Bereich Maya entstand. Da Mais bekannt ist, so viel wie 75% der modernen Maya-Diät zu umfassen, früher Gelehrten gedacht, dass Mais könnte 75% der alten Maya-Diät gebildet haben.

Nach neueren Erkenntnissen zeigt an, dass niedrigere Maisprozentsätze der alten Maya-Diät gekennzeichnet, vor allem während der vorklassischen Zeit, in menschlichen Bevölkerungsdichte war niedriger und wilde Tiere mehr reichlich. Es scheint auch, dass selbst innerhalb des gleichen Dorf, Maisverbrauch variieren. Es überrascht nicht, unsere neuen Daten zeigen, dass Nahen vorklassischen Maya Dörfer hatten eine gemischte economycultivated Pflanzen (zB Mais, Bohnen und Kürbis), wilde Pflanzen (einschließlich Knollen und Wurzeln), wilde Tiere (zB Schildkröten, Gürteltier, weiß-tailed und Spiesshirsch, Pekari, Aguti und Meeres- und Süßwasserfische) und mindestens zwei domestizierte Tiere (der Hund und die türkei). Die Quelle des Honigs war die einheimische Biene namens Xunan-kab, (Melipona beecheii), eine stingless Arten, damit auch sie die Bienenzucht praktiziert.

Interessante Studien in der Nähe von El Mirador in Puerto Arturo See, PETN. Guatemala. Zeigt mit einer chronologischen Kontrolle, basierend auf Radiokarbon-Bestimmungen. Eine lange Geschichte der menschlichen Tätigkeit im Mirador Basin wird durch 3600 Jahre der Wendepunkt Störung angegeben, aus

A. D. 900. Dieser Zeitraum fällt mit einem relativ trockenen Klima in den südlichen Maya Tiefland. Pollen zeigt eine abrupte Zunahme der anthropogenen Störung im frühen vorklassischen (

1450 v.Chr.), Übereinstimmend mit archäologischen Zeugnisse der frühen Besiedlung. (David Wahl, 2005. FAMSI)

Die PETN Lowlands bestehen hauptsächlich aus Hochland tropischen Regenwald. von Flecken von Savanne und saisonale swamplands namens bajos unterbrochen. (40%)

Einige Cacao Mischungen enthalten Mais, Chili, Vanille (Vanilla planifolia), Honig aus der Stingless Biene namens Xunan-Cab (Apis Melipona) (Die natürliche polinizator der Vanille-Orchidee). Die Mayas apicultures hob sie in speziellen Bienenstöcke gemacht aus Baumstämmen, Kürbisse, Tontöpfe und andere einfache Container. Honig aus diesen Bienen hat einen niedrigeren Zuckergehalt als Honig aus der europäischen Honigbiene, aber der Melipona Honig als besser schmecken. Die Maya so geehrt Honig und Honigwein, hatten sie dem Gott des Honig gewidmet Festivals. Ah Mucan Cab. Schokolade war auch gemischt mit einer Vielzahl von Blumen, und manchmal wurde es verdickt mit (ul) oder atol, einem Maisgrütze, und Erdnussbutter. Es gab zahlreiche Variationen, darunter eine rote Sorte hergestellt von Annatto-Farbstoff Zugabe (achiote).

Neben Mais und Bohnen, kultiviert sie mandioc, jcama, Süßkartoffeln (Ipomea batata), Guaven und Tomaten auch die Maya sind die Quellen der so bekannte Lebensmittel und Gewürze wie Vanille Bohnen, Chilischoten und Schokolade. Die meisten der sekundären Nahrungspflanzen des Zentralbereich waren Früchte wie Papaya, Schwein Pflaumen, Zwetschgen Nance, Guaven (Pasah) und der Avocado. (Siehe Guatemala Obstbäume Fotogalerie)

Obwohl Haus Plattformen nicht innerhalb einer der Vegetationszonen zu finden sind, die bajos markieren, gab es Besatzung auf fast jedem Bereich etwas höher Land, in dem Flecken von Hochwald auftreten als "Inseln" innerhalb bajos. Die Mayanist nennen diese Bereiche der Besatzung "bajo Gemeinden". Die bajos könnte als eingesunken Felder für die Landwirtschaft gedient, da sie genügend Feuchtigkeit für eine dritte Maisernte erhalten zusätzlich zu den beiden angehoben werden, die normal sind.

Multi-Zuschneiden, die Praxis der Pflanzung und ein Grundstück mehrmals pro Jahr der Ernte wurde auf den Terrassen geübt, zuerst in Nakb und El Mirador dokumentiert. in Nord PETN. Terrassierung ermöglicht den Anbau von Land normalerweise nicht für die Landwirtschaft geeignet, und verdammt solche, die eine in Ro Azul. sofern Wasser alle Jahreszeiten. Ohne diese und andere intensive landwirtschaftliche Praktiken, könnte dieser Bereich nicht die für die Maya Lowlands während der Pre Classic und Classic Zeiträume geschätzt hohe Bevölkerungsdichte erlitten haben.

Das Tikal Beispiel ist sehr lehrreich, mit einer Bevölkerung in der frühen klassischen, schätzungsweise rund 200.000 (1600 Einwohner pro km 2.), Sie brauchen eine intensive landwirtschaftliche System. Landwirtschaftliche und Lagerung Studien (in chultunes) in Tikal unternommen haben, die kontinuierliche Verwendung des Iximte oder Maisbaum (Brotnussbaum, Ramn oder Brosimium alicastrum) gezeigt, die verwendet wurde, Tortillas, süßes Gebäck oder einen dicken Brei vorzubereiten . Ihre diätetische Bedeutung hat sich bewährt, da sie einen hohen Protein- und Kaloriengehalt hat. Es war auch leicht für längere Zeit zu erhalten, in chultunes gespeichert, wo es Form Ball hielt, da es nur einen 6,5% Wassergehalt aufweist. Mais und Bohnen neigen, viel schneller als Brotnussbaum zu formen, die aufgrund ihrer höheren Gehalt an Wasser. Brotnussbaum war ein weithin akzeptiertes Produkt, sowie Mais, Bohnen, Kürbis, Chili, Süßkartoffel, Yucca, jcama und verschiedene medizinische und essbare Pflanzen. Diese wurden in großem Umfang konsumierten, was darauf hindeutet, dass die Umwelt in Tikal war nicht so feindlich wie einst gedacht, und dass andere landwirtschaftliche Erzeugnisse muss auch in der Region angebaut wurden. In der heutigen Uaxactn. es ist ein neues Projekt, um Brotnussbaum Mehl zu exportieren, die einen Geschmack ähnlich wie die Schokolade hat, und hilft, den Wald zu schützen.

Die tägliche Nahrungsergänzungsmittel, um ihre Klammer von Mais, Bohnen und Brotnussbaum enthalten Tierfleisch. Fisch. Meeresprodukte, Hackfrüchte und einheimischen Früchten. Diese abwechslungsreiche Ernährung, zusammen mit Produkten sowohl durch die umfangreiche und intensive landwirtschaftliche Systeme kultiviert, bereicherte die Subsistenz der Tikal Bevölkerung.

Quelle: www.authenticmaya.com

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